Wil je meer ontdekken? Kom dan gezellig langs bij TEAUPE op de Middenweg 38 in Amsterdam.
Tomasu verbouwt zijn eigen sojabonen en tarwe in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof zeezout, gewonnen in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van Tomasu's eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd, is tijd.
Gefermenteerd > 24 maanden
Wil je meer ontdekken? Kom dan gezellig langs bij TEAUPE op de Middenweg 38 in Amsterdam.
